05 грудня 2026 року на запрошенням професора Луцького національного технічного університету Ігора Миколайович Дударєва гаранти освітніх програм Орися Цісарик, Уляна Драчук, Наталя Сливка взяли участь в  online зустрічі, на якій обговорили ОП спеціальності G 13 «Харчові технологіі» першого, другого та третього рівня вищої освіти. Захід був спрямований на підвищення якості підготовки здобувачів вищої освіти та забезпечення відповідності освітніх програм сучасним вимогам науки, освіти й ринку праці.

У зустрічі взяли участь  понад 30 науково- педагогічні працівники ЗВО України, у яких здійснюється підготовка фахівців за спеціальністю «Харчові технології». Серед присутніх були:

Прісс Олеся Петрівна – завідувач кафедри харчових технологій та готельно-ресторанної справи, д.т.н., професор (Таврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного);

Дзюба Надія Анатоліївна – доцент кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування, к.т.н., доцент (Одеський національний технологічний університет);

Валько Микола Іванович – завідувач кафедри харчових технологій, д.т.н., професор (Херсонський державний аграрно-економічний університет);

Петрова Олена Іванівна – завідувач кафедри переробки продукції тваринництва та харчових технологій, к.с.-г.н., доцент (Миколаївський національний аграрний університет);  

Кузьмін Олег Володимирович – професор кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, д.т.н., професор. (Національний університет харчових технологій)

Александров Олександр Валентинович – доцент кафедри харчових технологій, легкої промисловості і дизайну, к.х.н., доцент (Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна);

Мандзій Тарас Васильович – к.х.м., доцент (Західноукраїнський національний університет):

Освітні програми, які реалізуються у нашому Університеті «Технології збегігання, консервуванння та переробки молока»,  «Технології збегігання, консервуванння та переробки м'яса» для другого магістерського рівня вищої презентували професор Орися Цісарик та доцент Уляна Драчук.  З освітньою програмою «Харчові технології» першого (бакалаврського) рівня учасників зустрічі ознайомила гарант ОП, доцент Наталя Сливка.

У межах зустрічі учасники обговорили структуру та зміст освітніх програм, їх особливість, програмні результати навчання, перелік освітніх компонентів. Під час дискусії, особливу увагу звертали на формування додаткових фахових компетентностей та програмних результатів навчання. Учасники зустрічі наголосили на актуальності обов’язкових освітніх компонент, інтеграції інноваційних технологій у навчальний процес та значимості практичної  і дослідницької складової підготовки здобувачів.

Представники академічної спільноти висловили свої пропозиції та зауваження щодо вдосконалення освітніх програм, поділилися досвідом викладання та наукових досліджень, а також наголосили на важливості міждисциплінарного підходу й академічної мобільності.

За результатами обговорення було окреслено напрями подальшого оновлення освітніх програм за спеціальністю G 13  «Харчові технології» з урахуванням рекомендацій учасників.

Дякуємо модератору зустрічі професору Дударєву І.М. та усім учасникам за конструктивний діалог та позитивну атмосферу.

Допис підготувала Уляна ДРАЧУК