Нещодавно на факультеті харчових технологій та біотехнології у межах міжуніверситетської співпраці відбулося обговорення освітньо-професійних програм спеціальності G13 «Харчові технології». В засідання взяли участь, гарант ОП «Харчові технології», завідувач кафедри харчових технологій Полтавського державного аграрного університету, доцент Ніна Будник, гарант ОП «Харчові технології», доцент Наталія Сливка, гарант ОП «Технології зберігання, консервування та переробки молока», професор Орися Цісарик, гарант ОП «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», доцент Уляна Драчук, гарант ОП «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» Львівського фахового коледжу харчових технологій та бізнесу Національного університету харчових технологій Олена Мороз, голова експертної ради стейкхолдерів спеціальності «Харчові технології» Марія Вовк. Головувала на засіданні декан факультету харчових технологій та біотехнології, доцент Галина Коваль.

Під час зустрічі було детально розглянуто стан реалізації освітніх програм. Зокрема, проаналізовано траєкторію руху контингенту здобувачів; фаховий рівень та науковий потенціал кадрів; інтеграцію принципів доброчесності та сталого розвитку в освітнє середовище.

Спільний аналіз із колегами сприяє впровадженню досвіду викладання фахових дисциплін. Зокрема, пропозиції гарантів-партнерів дозволять інтегрувати сучасні методики викладання фахових дисциплін у навчальний процес, підвищуючи його якість та актуальність, та адаптувати вибіркову складову програми до запитів стейкхолдерів, змістивши акцент на практичну підготовку.

Важливим елементом обговорення став виступ голови експертної ради стейкхолдерів Марії Вовк, яка безпосередньо долучається до підготовки майбутніх фахівців. Вона поділилася баченням актуальних вимог роботодавців до фахівців галузі та запропонувала посилити міждисциплінарний зв’язок через інтеграцію технологічних курсів із освітніми компонентами з маркетингу та менеджменту харчової індустрії.

Результати засідання демонструють ефективність системи внутрішнього забезпечення якості освіти та активне залучення академічної спільноти до моніторингу освітніх програм. Рекомендації, отримані під час засідання, будуть враховані при оновленні освітніх програм на наступний навчальний рік.

Допис підготувала Наталія СЛИВКА, Гарант ОП «Харчові технології», доцент